Que la democracia y la libertad se ganaron en las calles es un hecho indiscutible y, por ese motivo, tenemos el deber moral de reivindicar a esos hombres y mujeres que lo hicieron posible, de ahí que los objetivos de la Fundación pasen por promover, fomentar y desarrollar estudios e investigaciones de esos procesos, fomentar el conocimiento de la cultura sindical, promover la participación ciudadana y defender nuestra memoria democrática en un acto de reparación y justicia.
Desde su fundación en 1990 han sido numerosas las investigaciones, publicaciones, exposiciones o jornadas que se han realizado, convirtiéndonos en un referente social, académico y bibliográfico. En esta nueva etapa queremos seguir ese camino, dar nuevos impulsos a las investigaciones y títulos propios y potenciar eventos ya consolidados. Pero también intentaremos abrir nuevas vías que pasen por incidir en la pedagogía y la educación, así como ampliar la visión del movimiento obrero a los espacios y elementos materiales e inmateriales que conforman un patrimonio cultural e histórico industrial único, en línea con los “lugares de memoria”.
El nombre de la Fundación rinde homenaje a una figura clave del movimiento obrero asturiano, Juan Muñíz Zapico, “Juanín”, represaliado durante la dictadura franquista por su pertenencia a CCOO y condenado a varias penas de cárcel, la última durante el famoso Proceso 1001, junto a otros destacados dirigentes de Comisiones Obreras.